お腹の調子を整えるためにヨーグルトを毎日食していますが
買ってくると、意外と高いので、自分でヨーグルトを作っています。
培養ですね。
ヨーグルトメーカーを使うと簡単にできるのです。
牛乳パックの中に、市販のヨーグルトを投入して
温めるだけ。
容器の殺菌とかは面倒くさいのでやりません。
それでも、大丈夫ですっけ。
（自己責任でおためしください。）
１日でできるので、後は牛乳パックごと冷蔵庫で保存するだけ。
毎日、少しずつ器に移して食べています。
最後のほうは、牛乳パックの壁に水分を失ったヨーグルトがへばりつきますが
これが、けっこう濃厚でうまい。
最後の楽しみとして、ナイフなどで上手にこそげて集めます。
この濃厚なヨーグルトが
最近流行っていると言うではないですか。あはは。
ギリシャ風ヨーグルトだと。
むかし、カスピ海ヨーグルトだの、ヨーグルトキノコだの
変なのが流行ったなあ。
